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Consumer | Qual a sua função na jornada de compra?
Consumer: Ou consumidor é a pessoa que consome o produto comprado, e não necessariamente escolheu ou comprou.
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PDV – Ponto de Venda
PDV: Nada mais que Ponto de Venda, ou seja o local onde se comercializa o produto. Tarcísio Bannwart PDV é a sigla para Ponto de Venda, o lugar onde se encontra o produto que o consumidor procura. Existem dois tipos principais de PDV: o On Trade, onde o produto exposto pode ser consumido no local, […]
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Ruptura
Ruptura é quando há a falta do produto na gôndola. É o verdadeiro terror do Trade Marketing porque quando isso acontece o consumidor pode optar pelo produto concorrente ou ainda, abandonar o PDV. É uma situação que deve ser evitada a todo custo, mas essa tarefa não é simples. Para que a ruptura não aconteça […]
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Mix de Produto
É a seleção de produtos escolhida por um varejista para ofertar ao seu cliente no ponto de venda. Como se fosse o cardápio de itens que ele possui. Para escolher um bom mix de produtos é preciso levar em conta os diversos perfis de consumidores que frequentam o PDV, assim como estar atento às novidades […]
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YoY – Year over Year
No mundo financeiro, avaliar o desempenho de uma empresa é essencial para tomar decisões estratégicas. Uma forma comum de comparar o desempenho é usando a análise de ano sobre ano (YoY), que é uma comparação entre dois elementos mensuráveis para avaliar os resultados de cada um tendo o período anual como base. Neste artigo, vamos […]
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Quiche de queijo
Unte uma fôrma redonda de 20 cm de diâmetro, de preferência própria para quiche, com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Corte a manteiga em cubinhos. Numa tigela, misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea. Faça uma bola e embrulhe com filme. Leve à geladeira por 10 minutos. Numa superfície […]
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Polpettone La Pasta Gialla
Uma das minhas comidas preferidas é o autêntico polpettone que o Chef Sergio Arno trouxe da Itália (restaurante La Pasta Gialla), tenho recordações boas, pois comemorei 10 anos juntos com a minha esposa comendo esse prato em Curitiba (tem em Botucatu). A receita não é minha, mas a foto é do meu preparo:) . Ingredientes […]
Mastigado
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