É a seleção de produtos escolhida por um varejista para ofertar ao seu cliente no ponto de venda. Como se fosse o cardápio de itens  que ele possui.

Para escolher um bom mix de produtos é preciso levar em conta os diversos perfis de consumidores que frequentam o PDV, assim como estar atento às novidades do mercado e ao movimento da publicidade dos fabricantes.

Para a indústria, é importante ter no portfólio itens que podem fazer parte de diferentes mixes de produto para atingir públicos com perfis de consumo distintos.

Não existe um mix de produto que seja perfeito para “todo mundo”. É preciso conhecer o shopper que compra em cada PDV específico.